Resep Lengkap Muffin Lemon

Resep Muffin Lemon

By : susie agung

 

Bahan Muffin Lemon :

250 gram terigu serbaguna (misal segitiga biru)

200 ml susu cair plain (saya pakai susu ultra)

1 butir telur ukuran besar

150 gram gula pasir

1 sdm kulit lemon, parut

2 sdt sirup sunquick rasa lemon (blh ganti air perasan lemon)

100 gram margarin (cairkan)

1/2 sdt garam

50 gram keju cheddar (parut)

2 sdt baking powder

Taburan Muffin Lemon :

Secukupnya keju cheddar parut

Secukupnya chocochip

Cara membuat Muffin Lemon :

1. Set oven suhu 180°C.Campur tepung terigu dg baking powder,ayak & sisihkan.

2. Kocok lepas telur(tak perlu sampai berbusa),tambahkan gula,kocok agar gula larut,masukkan kulit lemon,sirup sunquick,garam,margarin cair & susu cair,aduk rata.

3. Campurkan tepung terigu ke adonan basah secara bertahap,aduk asal rata,tambahkan keju cheddar parut,aduk sebentar saja jgn over mix krn bs menyebabkan muffin bantat.

4. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yg sdh dialasi papper cup sampai 3/4 tinggi cup (jgn sampai penuh krn muffin akan mengembang),taburi keju cheddar parut,chocochip,almond slice dll sesuai selera,panggang kurleb 30 menit atau sampai matang (tergantung oven masing2),angkat dari oven,keluarkan dari cetakan & muffin lemon siap dinikmati (saya lbh suka muffin waktu msh hangat).

Tweet

Subscribe to receive free email updates: