RESEP MEMBUAT PEMPEK ADAAN

Meet sianggg...nge-pempek yukkk??

Ada ikan tenggiri sedikit, sisa waktu itu bikin bakso goreng...dibikin pempek lemayan dapat sepiring. ini pempek waktu digoreng bulet, montok2 ehhh pas diangkat jadi keripuuutt kisut gini😂 biarlah bentuk peyot2 gini, yg penting rasanya *menghibur diri😅

RESEP PEMPEK ADAAN :

recipe : cici xanderkitchen .

Bahan:

- 250 gr ikan tenggiri

- 3 bh bawang putih.

- 150 gr tapioka.

- 5 bh bawang merah, iris.

- 1 batang daun bawang,iris

- 100 ml santan

- 1 bh telur

- garam, gula, merica, secukupnya.

CARA MEMBUAT PEMPEK ADAAN :

Giling ikan dan bawang putih, campur semua bahan jadi satu, bentuk bulat(seperti membuat bakso)goreng dg minyak panas api sedang.

Kuah Cuko

Bahan:

- 250 gula aren, warna coklat pekat.

- 500ml air

- 50 gr asam Jawa, larutkan dg 3 sdm air

Bumbu halus: 8 bh bawang putih,cabe selera,garam,gula, ebi sangrai haluskan.

Caranya:

Rebus semua bahan jd satu, masak hingga mengental, lalu saring, sajikan dg pempek.