Resep Dan cara Membuat ogura tape

Coba coba bikin ogura tape..enak lhoo 😀 cuman manggangnya agak lamaaa..
.
Resep ogura tape ala faraleyama
Bahan A ;
-5kuning telor -
-1telor utuh
-80gr tepung kunci
-20gr tepung maizena
-65gr santan
-70ml minyak goreng
-250gr tape dihaluskan .
.
Bahan B ;
-5putih telor
-100gr gula halus
-1/2sdt air lemon /jeruknipis
 

 
Cara membuat ogura tape  ;
-bahan A kecuali tape ..,campur dan aduk jdi satu dgn balon whisker, smpe merata dan tdk bergerindil, lalu masukkan tape aduk hingga rata sisihkan -
-bahan B mixer putih telor dan air lemon/jeruknipis hingga berbusa masukkan gula secara bertahap, naikkan speed mixer juga bertahap, lanjutkan smpe gula habis, mixer smpe softpeak ( jika gagang mixer di angkat adonan masih terkulai )
-tuang kocokan putih telor ke bahan A secara bertahap, aduk balek memakai spatulla, aduk hingga rata
-tuang di loyang diameter 22 yg sdh di alas kertas roti dan margarin, panggang secara aubainmarri..loyang adonan di taruh di atas loyang yg lebih besar dan di isi air -
-oven di suhu 170decel selama 60menit .

Tweet

Subscribe to receive free email updates: