RESEP CARA MEMBUAT AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK

RESEP AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK

Bahan AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK :

1 ekor ayam kampung muda (panggang)

500 ml santan

1 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam

1 ruas jari lengkuas, memarkan

1 sdm air asam jawa

2 sdm gula jawa, sisir

Garam secukupnya

Bumbu halus AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK :

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 cm jahe

15 buah cabe merah keriting

1/4 sdt terasi

Cara membuat AYAM PANGGANG BUMBU RUJAK :

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk sampai layu, tuangi santan.

2. Setelah santan mendidih masukkan ayam, bumbui garam, gula merah & air asam, aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan menyusut, tes rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: