RESEP DAN CARA MEMBUAT CHOCOLATE STICK COOKIES

RESEP CHOCOLATE STICK COOKIES :

200 gr butter

100 gr margarin (pakai blue band cake and cookies)

2 kuning telur

1 putih telur

1/2 sdt vanilla Susu

Bahan B :

450 gr tepung terigu protein sedang

40 gr susu bubuk full cream

3 sdm gula pasir halus (bisa ditambah sesuai selera) ---> campur dan aduk rata bahan B

Bahan C :

300 gr coklat stik (atau secukupnya), bagi menjadi 2 atau 3 bagian (saya bagi 3 jadi cukup 250gr)

Bahan D (olesan) :

2 kuning telur

3 Sdm susu cair

Cara Membuat CHOCOLATE STICK COOKIES :

1. Campur dan kocok bahan A hingga mengembang dan rata.

2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit dambil diaduk rata menggunakan spatula.

3. Ambil adonan secukupnya, giling dengan ketebalan kurang lebih 5 mm dan potong-potong sebesar ukuran coklat stik

4. Letakkan coklat stik di atasnya dan beri sedikit adonan sebagai pemanis di atasnya (optional aja ya, gak dikasih juga gak apa).

5. Susun di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan olesi dengan bahan olesan (jangan kena coklatnya ya). 6. Panggang dengan suhu 150'C selama 20menit, kemudian kecilkan api menjadi 100'C dan panggang kembali selama 20 menit hingga matang. Lama pemanggangan juga tergantung oven masing2 ya.

7. Keluarkan dari oven, dinginkan di atas cooling rack. Setelah benar-benar dingin baru dimasukkan ke dalam wadah kedap udara