Resep Pandan Snow Ball Cookies (Putri Salju Pandan)

Resep Pandan Snow Ball Cookies (Putri Salju Pandan) :

300 gr butter

125 gr gula pasir halus

3 kuning telur

1 sdt pasta pandan

400 gr tepung terigu

100 gr maizena

40 gr susu bubuk full cream

70 gr keju cheddar / edam (saya pakai cheddar dan edam)

Taburan

Gula halus dan gula donat

Cara membuat Pandan Snow Ball Cookies (Putri Salju Pandan) :

1. Kocok butter, gula pasir halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah, asal tercampur rata sebentar saja ya. Masukkan pasta pandan, aduk rata

2. Masukkan keju parut, aduk hingga rata.

3. Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata menggunakan sendok kayu.

4. Bulatkan adonan atau cetak sesuai selera dan tata di loyang yang sudah dialasi silpat atau dioles tipis margarin.

5. Panggang dengan suhu 140'C hingga matang. Proses pemanggangan putri salju tidak perlu menunggu hingga berwarna kecoklatan, cukup hingga permukaannya kokoh dan kering. Apabila loyang diketukkan, putri salju sudah bisa terlepas berarti sudah matang.

6. Saat hangat gulingkan ke dalam gula halus hingga rata kemudian gulingkan ke dalam gula donat.

7. Tata di toples

Ada sedikit tips untuk menata putri salju di toples agar terlihat "menor" dan cantik. Caranya adalah dengan menaburi gula donat di setiap lapisan toples. Jadi di dasar toples, tata putri salju kemudian taburi gula donat, tata lagi putri salju di atasnya dan taburi lagi. Demikian seterusnya hingga toples penuh. Jadi cantiiik deh toples putri saljunya