RESEP CARA MEMBUAT SINGKONG THAILAND aka SWEET CASSAVA

RESEP SINGKONG THAILAND aka SWEET CASSAVA

By : susie angung

Bahan SINGKONG THAILAND aka SWEET CASSAVA :

1 kg singkong (kupas, cuci bersih)

150 gram gula pasir

1 sdt garam

2 lembar daun pandan (sobek2)

Secukupnya air (sampai singkong terendam semua waktu direbus)

BAHAN Saus :

500 ml santan kental

2 lembar daun pandan (sobek2)

1/2 sdt garam

2 sdm maizena (larutkan dg sedikit air)

Cara membuat SINGKONG THAILAND aka SWEET CASSAVA :

1. Potong2 singkong sesuai selera, masukkan kedalam panci, tuangi air sampai semua bagian terendam, rebus dg api kecil sampai air tersisa setengah bagian.

2. Masukkan gula pasir, pandan & garam, masak sampai air terserap hampir habis, matikan api, sisihkan.

3. Saus: rebus santan, garam & daun pandan sambil trs diaduk sampai mendidih, masukkan larutan maizena, aduk trs sampai mengental & meletup2, matikan api, saus siap digunakan.

4. Tata singkong diatas piring saji, siram saus santan, sajikan.