RESEP CARA MEMBUAT CHOCOLATE CAKE

RESEP CHOCOLATE CAKE

By : susie angung

 

Bahan CHOCOLATE CAKE :

75 gram tepung terigu protein sedang

4 butir telur utuh

2 kuning telur

100 gram gula pasir halus

1/4 sdt garam halus

1/4 sdt vanili bubuk

1 sdt cake emulsifier

25 gram tepung maizena

25 gram susu bubuk

25 gram coklat bubuk

100 gram mentega, lelehkan

Hiasan CHOCOLATE CAKE (optional) :

Buttercream

Coklat serut

Red chery

Cara membuat CHOCOLATE CAKE :

1. Olesi loyang bundar diameter 22 cm atau loyang persegi uk 22 x 22 x 7 cm dg margarin, alasi kertas roti, olesi margarin kembali, sisihkan.

2. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, maizena & susu bubuk hingga rata, sisihkan.

3. Kocok kuning telur, telur utuh, gula pasir, garam & vanili dg kecepatan sedang hingga mengembang, masukkan cake emulsifier kocok dg kecepatan tinggi hingga kental & putih.

3. Masukkan campuran terigu, aduk rata, masukkan mentega cair secara bertahap & aduk perlahan hingga rata.

4. Tuang adonan kedalam loyang, ratakan, panggang dalam oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu hingga matang kecoklatan, angkat, dinginkan.

5. Siap dipotong & dinikmati langsung tanpa topping atau dihias dulu sesuai selera.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: