CARA MEMBUAT MIE GORENG JAWA

RESEP MIE GORENG JAWA

By : susie angung

Bahan MIE GORENG JAWA :

1 bungkus mie telor

2 batang daun bawang (iris serong)

6 batang daun sawi hijau (potong2)

4 lembar kol (iris kasar)

100 gram dada ayam rebus (suwir2)

1 butir telur (kocok lepas)

2 sdm kecap manis

1 sdt minyak wijen

Garam & gula secukupnya

Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus MIE GORENG JAWA :

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah kemiri (sangrai)

1/2 sdt merica butiran

Cara membuat MIE GORENG JAWA :

1. Rebus mie telor kering sampai matang, angkat, tirikan, beri sedikit minyak goreng & 2 sdm kecap manis, aduk rata, sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, sisihkan bumbu kepinggir wajan, masukkan telur, buat orak-arik, lalu masukkan ayam, daun sawi & kol, aduk rata, masukkan mie, aduk rata kembali, bumbui garam, gula & minyak wijen, aduk sampai rata, bila suka bisa ditambahkan kecap manis, tes rasa bila sdh pas matikan api.

2. Pindah ke piring saji, taburi bawang goreng, sajikan segera.