Resep Dan cara Membuat Chili and Cheese Macaroni

Tadi pagi sarapan schotel. Biar sarapannya bervariasi ga nasi kuning ato nasi goreng terus 😂 Sekalian nyobain resep baru, dan ternyata enak juga 😊

Yuk yang mau coba buat monggo.

resep Chili and Cheese Macaroni :

Source : Buku resep Primarasa Femina

Bahan :

250 gr macaroni elbow (saya fusilli). Rebus hingga al dente dan sisihkan

150 gr daging cincang, tumis sisihkan (skip)

5 siung bawang putih cincang halus

2 buah bombay ukuran kecil iris tipis

500 gr tomat buang biji, potong dadu kecil

300 ml air kaldu (saya susu uht)

2 sdm pasta tomat

100 gr paprika potong dadu (skip)

1 batang seledri iris tipis

1/2 sdm cabe bubuk

1/2 sdt jinten bubuk

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

1 kaleng kornet (200 gr)

100 gr cheddar parut

225 gr mozzarella parut (saya quick melt)

Secukupnya oregano dan basil untuk taburan

Cara membuat Chili and Cheese Macaroni :

1. Olesi pinggan tahan panas dengan margarine. Sisihkan

2. Tumis bawang hingga harum, masukaan tomat aduk sampai layu. Tambahkan susu dan pasta aduk rata masak hingga kental

3. Masukkan paprika, seledri, cabe bubuk, jintan, garam, merica dan gula aduk rata. Tambahkan daging dan kornet aduk hingga rata

4. Tambahkan macaroni aduk rata. Tambahkan 1/2 bagian cheddar dan 1/2 bagian mozzarella. Aduk dan angkat

5. Pindah macaroni ke pinggan, taburi sisa keju, oregano dan basil. Panggang selama 20 menit di suhu 180 dc hingga keju meleleh

Alhamdulilah 😊😊