Assalamu'alaikum 😊
Semangat Senin semuaaaa 😊
Salam dari saus tomat homemade yaa.. saya gunakan untuk topping pitsaaa 😆😆 hehehe
RESEP SAUS TOMAT HOMEMADE
Source : monicsimplykitchen.com dengan sedikit modifikasi
Bahan
🔸500 gram tomat
🔸6 siung bawang putih
🔸1,5 sdm gula pasir
🔸3/4 sdt garam
🔸1,5 buah jeruk nipis
Cara Membuat SAUS TOMAT HOMEMADE
🔸Cuci
bersih tomat. Kerat bagian ujung bawah tomat, buat keratan tanda silang
(untuk memudahkan mengupas kulit tomat setelah direbus).
🔸Didihkan
air. Rebus tomat dan biarkan sampai kulitnya tampak mengelupas. Angkat
dan masukkan dalam air es. Biarkan beberapa saat himgga dingin dan kupas
kulitnya.
🔸Haluskan tomat bersama bawang putih (saya biatkan agak bergerindil, tidak terlalu halus).
🔸Masak
tomat halus hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam. Masak lagi
hingga meletup-letup. Tambahkan air jeruk nipis dan masak hingga saus
mengental. Koreksi rasa.
🔸Dinginkan dan simpan dalam wadah bersih kedap udara. Masukkan dalam kulkas.
Note
: dari awal membuat sampai 3 mingguan masih tahan. Saya simpan dalam
toples kaca kedap udara di dalam chiller kulkas. Untuk minggu keempat
belum tau hasilnya, karena sudah habis 😊
0 Response to "RESEP MEMBUAT SAUS TOMAT HOMEMADE"
Posting Komentar