RESEP MEMBUAT SAMBEL BAWANG CUMI ASIN

Tadi sore di sempetin bikin sambel bawang cumi asin, kebanyakan cumi jadi keliatan kayak cumi balado ya😄 sengaja bikin banyak buat stok, tangan gemeter motoinnya karena masih berasa pegel ngulek sambel, bukannya sok manja ya, mungkin karena faktor "u" 😁 sekarang ngulek cabe plus bawang 1/2 kg udah pegel💪

Met rehat ya semuanya..😄 .

RESEP SAMBEL BAWANG CUMI ASIN :

by: aras_galeri

Bahan

300 gr cabe rawit merah

200 gr cabe merah kriting

250 gr cumi asin

250 gr bawang merah

Garam, gula pasir dan sedikit kaldu bubuk non msg, sy pake kaldu jamur umamitake (bisa googling untuk liat bentuknya ya)

CARA MEMBUAT SAMBEL BAWANG CUMI ASIN :

1. Cuci bersih cumi, buang semua kotoran & plastik cumi, lalu rebus dan buang air rebusannya

2. Goreng cabe2 dan bawang, tiriskan lalu ulek kasar.

3. Panaskan sedikit minyak, tumis cumi asin sebentar, lalu masukkan sambel, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, masak dengan api kecil sampai keluar minyak, setelah dingin simpan dalam toples kaca kedap udara .