RESEP DAN CARA MEMBUAT LUMPIA ISI SAYUR

Assalamu'alaikum.. siang teman teman.. bagaimana kabarnya? Semoga senantiasa sehat selalu 🙏
Surabaya sedang mendung 😍 paling enak makan gorengan anget kan yaa 😋 happy lunch teman teman 😊

RESEP LUMPIA ISI SAYUR

Bahan Kulit
🔸5 sdm tepung terigu serbaguna
🔸2 butir putih telur
🔸150 ml air
🔸Sejumput garam

Bahan Isi
🔸125 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
🔸3 buah wortel ukuran kecil, kupas dan serut
🔸1/4 bagian kubis, rajang
🔸2 batang daun bawang, rajang
🔸3 siung bawang putih, cincang halus
🔸1 ruas jahe, cincang halus
🔸1 sdt saus tiram
🔸1/2 sdt merica
🔸Secukupnya gula
🔸Secukupnya garam

Cara Membuat LUMPIA ISI SAYUR
🔸Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan wortel dan kubis. Masak hingga sayur layu. Masukkan suwiran ayam dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, merica, gula, dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan dinginkan.
🔸Campur semua bahan kulit dan aduk hingga rata dan tidak ada yang bergerindil.
🔸Panaskan wajan datar (teflon). Matikan api. Oles adonan ke teflon panas menggunakan kuas tahan panas hingga terbentuk lapisan kulit (tebalnya sesuai selera). Nyalakan api dan masak hingga bagian tepi kulit mengelupas. Ambil kulit dan sisihkan. Oles lagi adonan pada teflon. Lakukan hingga adonan habis.
🔸Ambil satu lembar kulit, beri 2 sendok makan isi sayur, lipat dan gulung. Goreng hingga permukaan kecoklatan.
🔸Sajikan 👌

Tweet

Subscribe to receive free email updates: