RESEP DAN CARA MEMBUAT PIZZA

Assalamu'alaikum
Siang teman-teman 😊
Salam hangat dari si pizza 😂 hehehe
Dough pizza sesuai selera ya,, kali ini saya doughnya yang tebaal 😍 basic resep dough pakai KSB yang sudah dimodif sedikit 😊

RESEP PIZZA
Bahan Dough
🔸250 gram tepung terigu protein tinggi
🔸30 gram gula pasir
🔸3 gram ragi instan
🔸2 buah kuning telur
🔸110 ml susu cair
🔸30 gram margarin
🔸Sejumput garam

Bahan Topping
🔸Saus tomat
🔸Saus sambal
🔸100 gram daging sapi cincang
🔸1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang halus
🔸Secukupnya garam
🔸1/4 sdt merica
🔸1/4 sdt gula
🔸100 ml air
🔸Secukupnya dried parsley
🔸Keju

Cara Membuat PIZZA
🔸Topping : tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang dan masak hingga daging berubah warna. Tambahkan garam, merica, gula, saus sambal, saus tomat, dan air. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. Tambahkan dtied parsley dan aduk rata. Angkat dan dinginkan.
🔸Dough : campur tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk rata. Tambahkan kuning telur dan susu cair. Uleni hingga tercampur rata. Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Istirahatkan dough hingga mengembang 2x lipat. Tinju adonan untuk mengeluarkan gas.
🔸Ambil sepertiga adonan dan pipihkan pada loyang. Oles permukaan dengan minyak tipis tipis. Tusuk-tusuk dengan garpu.
🔸Beri saus tomat, topping tumis daging, dan keju. Panggang selama 25 menit pada suhu 180°C atau hingga matang.
🔸Sajikan 😊

Tweet

Subscribe to receive free email updates: