RESEP HEALTHY CHICKEN NUGGET

Assalaamu'alaikum..
Mumpung weekend, bikin stok freezer food di rumah yuk.. apalagi akhir bulan begini harus sedia makanan cepat saji 😂
.
Resep chicken nuggetnya seperti biasa pake resepnya mba Endang JTT, tp kali ini dimodif biar lebih sehat. Selain ditambah wortel, ada tambahan jamur dan oatmealnya. Yuk yg mau cobain 😚
.
RESEP HEALTHY CHICKEN NUGGET
.
Bahan & Bumbu:
(Haluskan pakai chopper)
400 gr daging ayam tanpa tulang, cincang
100 gr jamur tiram, cuci bersih, buang bagian kerasnya, rebus sebentar, tiriskan, peras
.
1 bh wortel, cuci bersih, parut pake parutan keju
1/2 bh bawang bombay, cincang
3 bh bawang putih, cincang
2 butir telur
2 sdmn tepung tapioka/tepung sagu/tepung kanji bisa juga menggunakan tepung maizena
1,5 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk nonMSG
1 sdm kecap ikan (bisa diskip)
4 sdm oatmeal instan
5 sdm mayonaise
.
Pelapis:
Tepung terigu yang dilarutkan dgn air
Breadcrumb/tepung roti/tepung panir kasar
 

 
Cara Membuat HEALTHY CHICKEN NUGGET :
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dgn sedikit margarin sampai harum, sisihkan.
2. Campur jadi satu semua bahan2nya (termasuk cincangan duo bawang), cicipi. Bisa jg digoreng sedikit utk tes rasa & teksturnya.
3. Siapkan loyang ukuran 18x18cm, olesi dgn minyak dan alasi dgn kertas roti/alumunium foil yg dioles minyak lagi biar ga lengket. Tuang adonan, ratakan, kukus sampai matang (sekitar 30menit), dinginkan.
4. Potong2, celupkan ke larutan tepung terigu, gulingkan di breadcrumb, siap digoreng atau disimpan di freezer.
.
Selamat mencobaa..

Tweet

Subscribe to receive free email updates: