Resep Dan cara Membuat Ulukutek Leunca

Pertama kali makan masakan ini di rumah mertua. Mama yg masak. Entah kenapa ya masakan apa aja yg dimasak seorang ibu itu kok rasanya selalu enak 😍
.
Fotonya gaje karena masaknya malem2. Ah sudahlah 🙈😂
.
Resep Ulukutek Leunca
.
Bahan:
3 bh oncom
1 bungkus leunca
2 siung bawang putih
1 bh bawang merah
1 ruas kencur
2 bh cabe merah
Sejumput terasi
Garam & gula pasir secukupnya
Daun kemangi
Minyak utk menumis
 

 
Cara Membuat Ulukutek Leunca:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, cabe, terasi dan garam.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Sambil menunggu, haluskan oncom di cobek bekas ngulek bumbu halus. Masukkan oncom ke tumisan bumbu. Aduk rata.
3. Beri garam & gula pasir secukupnya. Masukkan leunca. Masak sebentar kalo pengen masih krenyes2. Sesaat sebelum apinya dimatikan, masukkan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan dengan nasi anget 😋😋

Tweet

Subscribe to receive free email updates: