Resep Dan cara Membuat Rollade Tahu Daun Singkong

Assalamu'alaikum..
Lama ga share resep. Sengaja bwt stok foto kali aja ada tema yg pas 😁
.
Resep Rollade Tahu Daun Singkong
(modif resep mba Diah Didi)
.
Bahan :

300 gram tahu putih
100 gram daun singkong rebus, peras dan campur dengan sedikit garam
Telur 1 butir untuk campuran
Bawang putih 1 siung
Garam secukupnya
Gula pasir 1/4 sendok teh
Merica bubuk 1/4 sendok teh
.
Adonan pencelup: bikin kaya adonan mendoan (bawang putih+ketumbar+garam dihaluskan campur tepung & air)
 

 
Cara Membuat Rollade Tahu Daun Singkong :
.
1. Haluskan tahu, campur dengan bawang putih halus dan bumbu2 lain. Tambahkan telur, aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang atau plastik tebal. Ratakan tahu halus di atasnya..taruh daun singkong rata menutupi tahu. Gulung dan bentuk seperti lontong.
3.Kukus selama 20 -30 menit hingga matang. Satu adonan bisa jadi 2 bungkus rollade. Setelah dingin potong2 dan celupkan ke adonan pencelup. Goreng hingga kuning keemasan. Sajikan.
.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: