Resep Cara Membuat Sayur Asem

Timbang sayur asem aja diposting 😂. Yg lain pasti udah khatam ya ilmu per-sayuraseman-nya. Kalo aku kadang masih suka coba2. Bumbu iris apa uleg. Pake kemiri apa engga. Isian seadanya apa komplit. Pake tetelan sapi apa engga. Pake pepaya muda apa labu siam.
.
Tapi tadi buat makan siang mas suami request sayur asem yg ringan2 aja kaya biasanya. Baiklah. Memudahkan istrinya 😄
.
Resep Sayur Asem
.
Bahan:
1 pak sayur asem, di sini biasanya terdiri dari jagung manis, labu siam, pepaya muda, daun so, kacang panjang, terong. Kalo aku biasanya minta tambah seledri & belimbing wuluh. Td pas ga ada pepaya muda.
3 butir bawang merah, iris
1 siung bawang putih, iris (kadang ga pake)
Seruas lengkuas, geprek
1 bh cabe merah, iris
1 bh cabe hijau, iris
Sejumput terasi
Air secukupnya
Garam & gula pasir secukupnya
 

 
Cara Membuat Sayur Asem :
1. Masak air, masukkan irisan bawang, cabe, lengkuas & terasi, masak sampai mendidih.
2. Masukkan sayuran dimulai dari yg lama matengnya. Jagung-labu-kacang panjang-terong-belimbing wuluh-daun so. Beri garam & gula pasir. Cicipi. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun seledri.
3. Sajikan dengan nasi hangat 😋

Tweet

Subscribe to receive free email updates: