dengan tema olahan daging ayam .
RESEP STEAK AYAM CRISPY .
Bahan:
▫️2 buah dada ayam
▫️1 sdm air Jeruk nipis
▫️1 butir telur, kocok lepas
▫️8 sdm terigu serba guna
▫️3 sdm maizena
▫️1/2 sdt garam
▫️1 sdt lada bubuk
Saos:
▫️1 buah bawang putih, cincang halus
▫️1 /2 buah bawang bombai,cincang halus
▫️2 sdm tepung terigu
▫️1 sdm margarin
▫️Secukupnya gula
▫️Secukupnya garam
▫️1sdt kaldu bubuk rasa ayam
▫️5 sdm saos barbeque (sesuai selera)
▫️300ml air putih
Pelengkap:
▫️Kentang goreng dan salad atau bisa juga dengan sayuran rebus
Cara Membuat STEAK AYAM CRISPY :
▫️Beri dada ayam perasan air jeruk diamkan 10 menit, cuci bersih, lalu potong tipis lebar, Sisihkan.
▫️Campur
tepung terigu, maizena, Garam dan lada. Guling2kan ayam kedalam
campuran tepung, lalu celupkan kedalam kocokan telur, gulingkan ke
tepung lagi sambil di tekan2 ya.
▫️panaskan minyak, Goreng hingga matang.
Buat saosnya:
▫️Panaskan 1 sdm margarin tambahkan bawang putih dan bawang bombai. Tumis sampai harum, tambahkan tepung terigu. Aduk cepat
▫️Tambahkan
air sedikit demi sedikit sambil diaduk tujuannya agar tepung terigu
tidak bergerindil. Lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan saos
Barbeque. Aduk rata tunggu sampai meletup letup dan kental. Cicipi rasa
dan angkat.
▫️Sajikan. Tata steak ayam krispy dipiring, tambahkan bahan pelengkap lalu siram dengan gravy/saosnya
0 Response to "RESEP STEAK AYAM CRISPY"
Posting Komentar