Resep Dan cara Membuat Red velvet budapest roll cake

Resep Red velvet budapest roll cake
* 6 putih telur (180 - 190 gram)
* 1/4 sdt garam
* 150 gram gula kastor
* 3 sdm tepung maizena
* 1 sdm coklat bubuk
* 2 sdm almond powder
* 1 sdt pasta red velvet (golden brown)
* almond slices untuk taburan
Bahan cream cheese frosting
* 170 gram cream cheese
* 180 gram non dairy whip cream
* 50 gram icing sugar
* 1 sdt air jeruk lemon
* fresh strawberry
* fresh raspberry
* fresh blueberry

cara membuat Red velvet budapest roll cake  :
panaskan oven dengan suhu 170 dercel,siapkan loyang 28x28x3 cm oles margarin tipis alasi dengan baking paper
kocok putih telur dan garam hingga berbusa dan setengah mengembang,masukkan gula sedikit sedikit kocok terus sampai soft peak,masukkan campuran tepung maizena dan coklat bubuk yang sudah di ayak mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata tuang ke loyang taburi atasnya dengan almond slice panggang selama 30 menit dengan api 170 dercel (sesuaikan dengan oven masing masing ya) panggang sampai agak kecoklatan san merekah angkat dari oven balikkan ke tempat yang sudah di alas kertas roti tunggu sampai dingin
untuk filling:
kocok cream cheese dan icing sugar sampai lembut masukkan whip cream dan air jeruk lemon aduk sampai kaku,olesi cake dengan filling tata buah segar lalu gulung simpan di kulkas hingga set,keluarkan dari kulkas taburi dengan gula dating hias dengan dark cooking cokelat dan whit cooking coklat yg sudah di tim potong potong cake siap di santap😍👌 sajikan dingin lebih nikmat❤️❤️

Tweet

Subscribe to receive free email updates: