RESEP NASI BAKAR AYAM TERI PEDAS

RESEP NASI BAKAR AYAM TERI PEDAS :

- 500 gram beras, cuci, tiriskan

- 1/2 sdm garam

- 2 batang serai

- 600 ml santan

- 50 gram bawang merah iris

- 1 sdt kaldu bubuk

- 6 sdm minyak untuk menumis

- daun pisang secukupnya untuk membungkus

.

Bahan Tumisan NASI BAKAR AYAM TERI PEDAS :

- 150 gram daging ayam, potong dadu

- 100 gram teri medan, cuci, goreng, tiriskan

- 3 buah bawang putih, iris

- 2 buah cabai hijau, iris serong

- 2 buah cabe merah mesar, iris serong

- 1 batang daun bawang, iris serong kasar

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 100 ml air

- 4 cabai rawit merah, iris serong

- 1 sdt kaldu bubuk

- 4 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat NASI BAKAR AYAM TERI PEDAS :

1. Tumisan: Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu, masukkan cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit merah hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk rata dan biarkan daging matang dan berubah warna. Tuangi air, masak hingga air meresap dan kering. Masukkan bahan lain, aduk rata sebentar. Angkat

2. Nasi: panaskan minyak tumis bawang merah hingga harum, angakat. Masukkan beras dan tumisan bawang merah dalam rice cooker, tuangi santan, daun salam, serai, garam, dan kaldu bubuk, masak hingga matang. Aduk nasi, tutup lagi rice cooker sekitar 10 menit

3. Ambil selembar daun pisang, beri nasi matang dan beri tumisan kurang lebih 2 sdm di tengah, bungkus seperti lontong besar, semat dengan lidi kedua ujungnya. Bakar di atas wajah datar atau panggangan panas hingga harum. Sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: