Resep Lengkap Bowties saus bolognaise

Saya sering masak berbagai macam pasta,tp pasta bentuk bowties ini fav anak2.Walaupun sausnya sama tp kalau pastanya bentuk yg lain mrk rada ogah2an,tp kalau yg bowties mereka tertarik sekali lalu makan dg lahap,mungkin krn bentuknya yg cantik ya secantik yg masak,hohoho...😄 Resep Bowties saus bolognaise

By : Susie agung

Bahan Bowties saus bolognaise :

200 gram bowties (bisa diganti spagetti atau pasta apapun sesuai selera)

3 buah sosis sapi (potong bulat tipis)

3 sdm saus bolognaise

1/2 siung bawang bombay (cincang halus)

2 siung bawang putih (keprak,cincang halus)

1 buah wortel (potong dadu kecil)

1/2 buah tomat (buang biji,potong dadu kecil)

Secukupnya garam,gula,lada bubuk & oregano

1/2 gelas kaldu pasta (dari sisa rebusan pasta)

1 batang seledri (iris halus)

Cara membuat Bowties saus bolognaise :

1. Didihkan air dlm panci?masukkan bowties,beri sedikit garam & 1 sdm minyak goreng,rebus sampai matang (aldente),matikan api,tiriskan,ambil 1/2 gelas rebusan pasta,sisihkan.

2. Tumis bawang putih & bawang bombay sampai wangi,masukkan tomat,aduk2 sampai layu,masukkan wortel & sosis,aduk rata,masukkan saus bolognese,bumbui garam,gula & lada bubuk,aduk rata,masukkan bowties,tuangi air,aduk rata,biarkan air menyusut,taburi daun seledri & oregano,tes rasa bila sdh pas matikan api,sajikan segera.