CARA MEMBUAT SAMBAL GANJA (ASAM UDEUNG)

RESEP SAMBAL GANJA (ASAM UDEUNG)

Bahan SAMBAL GANJA (ASAM UDEUNG) :

250 gram udang kecil/sedang

6 buah belimbing wuluh

15 buah cabe rawit (sesuai selera)

2 batang serai (ambil putihnya, iris tipis)

4 lembar daun jeruk (buang batang daunnya, iris tipis)

8 butir bawang merah

3-4 sdm minyak panas

Secukupnya garam dan gula pasir

Cara membuat SAMBAL GANJA (ASAM UDEUNG) :

1. Goreng/sangrai udang sampai matang, angkat, sisihkan.

2. Ulek kasar cabe rawit, bawang merah dan belimbing wuluh , masukkan udang, ulek lagi sampai udang agak hancur, masukkan potongan serai dan daun jeruk, aduk rata, bumbui garam dan gula, aduk rata kembali.

3. Panaskan minyak goreng sampai benar - benar panas, siramkan keatas sambal, aduk rata lalu sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: