Resep Nasi Bakar Balado Tongkol

Ceritanya kmrn itu kesiangan pergi ke warung sayurnya. Jadi udah banyak yg habis. Tambah bingunglah mo masak apa. Berhub sempet liat postingan nasi bakar mba @vitasong_ jadi keingetan bikin itu aja dengan bahan yg ada diwarung. Alhamdulilah enak termasuk bocah kecil dirumah pun doyan, walo untuk dia saya bikin ga pedes 😁😁 Setelah liat resep sana sini, pilihan saya jatuh ke resep nasi bakar dan arehnya mba @astriepasaribu..makasih ya mba 🙏🙏

resep Nasi Bakar Balado Tongkol :

Bahan :

Secukupnya nasi putih hangat

Secukupnya daun pisang

Bahan Areh :

150 ml santan kental

2 lembar daun salam

Secukupnya garam

Bahan Balado Tongkol :

10 potong pindang tongkol

15 buah cabe merah keriting

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

*5 buah ampela ayam (sudah diungkep)

*50 gr teri daging (sudah digoreng)

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat Nasi Bakar Balado Tongkol :

1. Masak areh hingga mendidih lalu sisihkan

2. Goreng tongkol jangan terlalu kering lalu iris iris dan sisihkan

3. Haluskan cabe dan duo bawang lalu tumis hingga harum. Masukkan tongkol dan ampela yang sudah dipotong potong. Tambahkan garam kaldu bubuk dan aduk rata. Matikan api lalu sisihkan

4. Ambil daun pisang, beri sekitar 2 centong nasi, secukupnya balado tongkol lalu taburkan teri dan tuang sekitar 2 sdm areh

5. Padatkan nasi, gulung perlahan dengan daun pembungkusnya. Puter ujung daun, lalu sematkan kedalam (seperti membungkus nasi timbel). Lakukan hingga habis

6. Bakar diatas teflon sekitar 15 menit dan putar setiap sisinya agar merata proses membakarnya

Selamat mencoba 😄😄