RESEP MEMBUAT TONGSENG SAPI

Pertama kali ikutan di @cooking_bakingclub semoga berkenan ya buibu 😄

Ini makanan dengan awalan huruf T..T for TONGSENG 😁😁

.

.

.

RESEP TONGSENG SAPI :

Bahan :

250 gr daging sapi, bersihkan lalu rebus agar empuk. Setelah empuk dan ditiriskan potong dadu sisihkan

3 buah kapulaga

3 buah cengkeh

1 batang kayumanis

8 lembar daun jeruk

1 batang serai geprek

4 lembar daun salam

Seruas lengkuas

Garam gula dan penyedap secukupnya

1 buah tomat diiris dadu

1 batang daun bawang iris halus

50 gr kol iris halus

5 buah rawit merah iris serong

300-500 ml santan

Secukupnya air

Bumbu halus TONGSENG SAPI :

15 buah cabe merah keriting

8 buah bawang merah

4 buah bawang putih

Seruas jahe

Seruas kunyit

Secukupnya ketumbar dan merica butiran

4 butir kemiri

Secukupnya pala

CARA MEMBUAT TONGSENG SAPI :

1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, salam, cengkeh, kapulaga, kayumanis dan lengkuas sampai harum

2. Tambahkan santan aduk rata

3. Masukkan daging dan irisan daun bawang aduk rata. Beri gula, garam dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap sambil diaduk agar santan tidak pecah dan koreksi rasa

4. Menjelang matang masukkan kol, tomat dan rawit

5. Sajikan selagi hangat

Tweet

Subscribe to receive free email updates: