RESEP DAN CARA MEMBUAT GULE TELOR TAHU KACANG PANJANG

Assalamualaikum..met makan siang buibu 😁

Gule telor tahu kacang panjang resep mamaku. Sedaaap ditambah nasi anget dan kerupuk, udah passsss 😚

RESEP GULE TELOR TAHU KACANG PANJANG :

Bahan :

6 buah telor, rebus dan kupas

5 buah tahu kuning belah 4

100 gr kacang panjang, potong potong

50 gr teri asin (Teri daging) bersihkan

100 ml santan

Air secukupnya

1 batang daun bawang iris

Gula, garam dan penyedap

Salam, serai, lengkuas secukupnya

Bumbu halus :

100 gr cabe merah keriting

7 buah bawang merah

4 buah bawang putih

3 butir kemiri

Secukupnya lada butiran

2 cm kunyit

CARA MEMBUAT GULE TELOR TAHU KACANG PANJANG :

1. Tumis bumbu halus, salam, serai dan lengkuas sampai harum. Lalu tambahkan daun bawang aduk rata

2. Tambahkan santan dan air aduk rata

3. Masukkan teri dan kacang panjang aduk rata. Biarkan mendidih sambil diaduk.

4. Masukkan kacang panjang dan telor, gula, garam dan penyedap aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai matang kuah agak menyusut.

5. Sajikan selagi hangat 😘