RESEP MEMBUAT SEMUR TELOR TAHU

Biasanya kalo bikin semur ya bumbunya biasa aja. Duo bawang, merica, sedikit pala dan kemiri. Tapi kali ini pengen coba resep lain. Ternyata enak dan lebih wangi. Yuk yang mau coba 👌👌

.

.

RESEP SEMUR TELOR TAHU :

Resep : justtryandtaste

Bahan :

6 buah tahu putih belah 2 dan goreng hingga matang

6 buah telor ayam direbus

1 ruas lengkuas geprek

1 batang serai ambil putihnya belah dua dan geprek

3 cm kayumanis

3 lembar daun salam

1 buah bunga lawang

2 buah kapulaga

5 sdm kecap manis

1 sdm air asem jawa

1 sdm gula merah sisir halus

300 ml air

Garam secukupnya

Bumbu halus SEMUR TELOR TAHU :

4 siung bawang merah

3 buah bawang putih

1 sdt merica butiran

1/4 buah pala

4 butir kemiri sangrai

2 buah cabe merah keriting (saya 1 aja takut bocah kepedesan 😂) 

CARA MEMBUAT SEMUR TELOR TAHU :

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas, serai, salam, kapulaga, bunga lawang dan kayumanis aduk sampai harum masak sekitar 1 menit

2. Tambahkan kecap, gula dan garam aduk rata masak sekitar 10 detik saja. Gunakan api kecil agar tidak gosong

3. Tambahkan tahu dan telor aduk rata. Masukkan air dan masak hingga matang dan kuah mengental tetapi kuah tidak sampai habis. Jangan lupa koreksi rasa 👌

Tweet

Subscribe to receive free email updates: