RESEP MEMBUAT CUMI TUMIS PEDAS

Cumi tumis pedesss baru mateng, masih panas from the wajan😄 resepnya sama persis sama foto cumi tumis yg di bawah yg blm ada resepnya, jadi utang resep udah di bayar ya..😁 beda warna di foto biasanya karena pengaruh cahaya dan beda jumlah cabe aja, ini gak pake cabe rawit krn lagi gak ada stock, hayoo yang sering nanya resep cumi tumis di komen dan dm silahkan praktek di rumah.., semoga bermanfaat ya..🙏😄

RESEP CUMI TUMIS PEDAS :

by: aras_galeri

Bahan

1kg cumi segar

3 sdm cabe merah giling (dr cabe merah kriting) bisa di tambah cabe rawit merah kalo doyan pedes banget

1 bombay

8 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 tomat merah

1 asam kandis

Daun jeruk & daun salam

1 batang daun bawang

Garam & kaldu bubuk

CARA MEMBUAT CUMI TUMIS PEDAS :

1. Cuci bersih cumi, buang semua kotoran lalu potong cincin

2. Rebus air sampai mendidih dalam panci, masukkan 1 sdt garam dan 1 asam kandis (boleh ganti air jeruk nipis) masukkan potongan cumi, setelah mendidih tiriskan cumi

3. Tumis irisan duo bawang sampai harum, masukkan daun jeruk dan salam, lalu cabe giling, aduk-aduk sampai cabe hampir matang (bisa tambah sedikit air kalau terlalu kering) lalu masukkan cumi, tambahkan sekitar 1/3 gelas air matang, masak dengan api besar, masukkan irisan bombay, potongan tomat dan irisan daun bawang, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk

note: cumi boleh lsg di tumis tanpa di rebus dulu tapi nanti air nya akan keluar banyak, masak cumi cukup sekitar 5-7 menit biar gak alot atau sekalian lama sekitar 30 menit

untuk olahan cumi lain bisa lihat di