Resep Membuat Ayam Sisit Bali

Hari ke-3 puasa, tetep semangat ya. Ini salah satu menu yg bisa dijadikan alternatif untuk sahur. Bumbunya simple, masaknya cepat dan rasanya maknyos. Jadi ayamnya bisa direbus lalu disisit malam sebelumnya, bumbu halusnya pun bisa disiapkan bareng bersama ayam jadi saat akan sahur tinggal tumis jadi deh 😁

Monggo dicoba ya buibu 😍😍

.

resep Ayam Sisit Bali :

Source : ayudiahrespatih

Bahan :

300 gr dada ayam tanpa tulang, cuci bersih. Rebus sampai matang, tiriskan lalu suwir

1 batang serai ambil bagian putihnya geprekaa

seruas lengkuas

4 lembar daun jeruk

2 buah biji asem larutkan dengan air (saya 2 buah asam kandis kecil tanpa dilarutkan)

65 ml santan (saya kara)

air secukupnya

garam merica secukupnya

Bumbu halus :

1 sdm gula pasir sisir halus

6 buah cabe keriting campur cabe tanjung (saya 8 buah cabe keriting)

6 siung bawang merah

4 buah bawang putih

1/2 sdt terasi

seruas kunyit bakar

seruas kencur

Cara membuat Ayam Sisit Bali :

1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bahan lain kec. Santan air dan ayam

2. Setelah harum, tambahkan air masak sebentar lalu tambahkan santan aduk aduk sesekali dan koreksi rasa. Biarkan santan agak menyusut

3. Tambahkan ayam aduk rata. Masak hingga kuah menyusut

4. Sajikan dengan nasi hangat

.

Alhamdulilah nikmat 😘😘

Tweet

Subscribe to receive free email updates: