Resep Lengkap Apel roll lembut tanpa ulen

Dari Malang kemarin beli apel agak bnyk (mumpung murah),iseng2 bikin sesuatu stlh kangen berat gak baking seminggu,pilihannya jatuh ke apel roll yg legit,seger ada asem2nya gitu,hihi...buatnya gampang gak pake ribet,gak pake ulen krn saya paling ogah nguleni,takut lengan jd berotot macam binaraga,wkwkwk...

Resep Apel roll lembut tanpa ulen

By : susie agung

Bahan Apel roll lembut tanpa ulen :

130 gram terigu cakra kembar

100 ml susu cair hangat

45 gram butter/margarin (lelehkan)

40 gram gula pasir

7 gram ragi instant

2 buah apel malang (kupas,potong dadu kecil)

3 sdm gula semut (bs diganti gula palem)

2 sdm kismis (rendam air hangat,cuci,peras & tiriskan)

1 sdt kayumanis bubuk

Cara membuat Apel roll lembut tanpa ulen :

1. Dalam wadah bersih campur tepung terigu,ragi,gula pasir,aduk rata.Tuangi butter cair,lalu susu hangat,uleni asal rata.

2. Tutup adonan dg plastik wrap,diamkan 60 menit sampai adonan mengembang 2 x lipat.

3. Sambil menunggu adonan mengembang kita buat isian,kupas apel,potong kotak kecil,campur dg gula semut,kayu manis bubuk & kismis,aduk rata,sisihkan.

4. Siapkan meja kerja,taburi terigu agar tdk lengket,gilas tipis adonan dg rolling pin,tata campuran apel diatasnya,lalu gulung rapi,potong2,tata diatas loyang bersemir margarin,diamkan kembali 15 menit.

5. Setelah 15 menit masukkan oven yg sdh dipanaskan 10 menit sebelumnya,panggang dg sushu 180°C selama 35 menit atau sampai matang (tergantung oven msg2).Keluarkan dari oven,keluarkan dari loyang & siap disajikan hangat ataupun dingin. ( berhubung gak sabar saya icipin aja selagi hangat,hemmm...enak,empuk,wangi lg😍😚)