RESEP CARA MEMBUAT OKONOMIYAKI

Salah satu menu fav dirumah, oblok oblok. Didalam oblok oblok ini udah lengkap isinya. Ada sayuran, protein hewani, dan protein nabati. Jadi tinggal masak nasi aja deh 😄😄 .

RESEP OBLOK - OBLOK :

Bahan :

1/4 kg telor puyuh, rebus lalu kupas

1 papan tempe ukuran sedang, potong dadu

100 gr kacang panjang, potong korek

1 buah petai selong

100 gr teri daging, bersihkan

6 lembar daun jeruk

4 lembar daun salam

1 bungkus terasi kecil

100 gr kelapa parut

Air secukupnya

Gula, garam secukupnya

Penyedap (optional)

Bumbu halus :

50 gr cabe merah keriting

10 buah rawit merah

6 siung bawang merah

3 buah bawang putih

4 buah kencur

Cara :

1. Masukkan bumbu halus bersama kelapa parut, daun jeruk, daun salam dan air. Masak hingga akan mendidih

2. Masukkan bahan lainnya aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

3. Sajikan selagi hangat

Alhamdulilah sedap 😊OKONOMIYAKI

Resep : mba @bunda_didi 😘

Bahan :

50 gram tepung terigu protein sedang

1 butir telur

100 ml air

1/4 buah kol

1 batang daun bawang

1/2 buah bawang bombay

1 buah smoke beef iris kecil

1 buah sosis potong dadu

sedikit ebi

1 sdt kaldu ayam

1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat OKONOMIYAKI :

Iris kol kecil2 dan halus, sedikit peras dengan kedua tangan, supaya airnya keluar. Aduk rata terigu dan air, masukkan telur, aduk rata hingga halus.

Masukkan kol, daun bawang, ebi dan bawang bombay, aduk rata.

Panaskan teflon atau wajan dadar, beri sedikit minyak, lalu tuang adonan tata smoke beef dan sosis di atasnya. Masak hingga bagian bawah matang, lalau balik. Masak hingga kedua sisi matang. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang dan saus sesuai selera.

Alhamdulilah nikmat. Dalemnya lembut.