CARA MEMBUAT BLACK FOREST ROLL



RESEP BLACK FOREST ROLL

Bahan cake :
3 btr telur
2 kuning telur
125 gr Gula pasir
1 sdt emulsifier
50 gr tepung terigu protein sedang
20 gr coklat bubuk
1 /2 sdt baking powder
75 gr Margarin, dilelehkan
1/8 sdt coklat pasta

Bahan buttercream :
50 gr Margarin
100 gr mentega putih
100 gr SKM
100 gr DCC, diparut untuk hiasan
Cerry merah tangkai untuk hiasan


Cara membuat BLACK FOREST ROLL :
1. Cake:Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan coklat pasta sedikit 2 sambil diaduk perlahan. Tuang diloyang 26x26cm yg dioles margarin dan dioles kertas roti. Oven 20 menit dg suhu 190 derajat Celsius.
3. Butter cream : Kocok margarin dan mentega putih sampai lembut. Tambahkan SKM sambil Di Kocok rata.
4. Setelah kue dingin. Oles dg buttercream. Gulung dan padatkan. Bungkus dg kertas roti kuat2 spy gulungan tdk terbuka. Simpan dalam lemari es 1 Jam.
5. Oles semua permukaan kue dg butter cream, Hias dg coklat parut dan beri topping cerry merah.

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "CARA MEMBUAT BLACK FOREST ROLL"

Posting Komentar