Resep Cara membuat Tahu Mahkota

Bahan Tahu Mahkota :

10 buah tahu ukuran sedang (saya pake tahu bandung ukuran standar sekali goreng), haluskan

4 butir telur

3 buah wortel, parut kasar

2 batang daun bawang, iris kasar

1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang

5 siung bawang putih, cincang

Garam, lada, pala

50ml susu cair

15 butir telur puyuh, rebus, kupas

Telur kocok untuk pencelup

Cara Membuat Tahu Mahkota :

Campur semua bahan, kecuali telur puyuh

Tuang ke cetakan muffin atau cetakan sakura (cetakan yang lain juga bolehhh), taruh 1 butir telur puyuh di atasnya (agak ditancepin yak...)

Kukus di dalam dandang panas kurang lebih 30 menit atau sampai matang, angkat, dinginkan

Celup ke dalam kocokan telur, goreng dalam minyak panas sedang sampai kecoklatan/matang

Sajikan bersama cabai rawit.