Resep Otak otak

Resep Otak otak :
500gr ikan tengiri, blender halus
150ml santan
100gr tepung sagu
2butir telur
3bawang merah
2bawang putih
Daun kucai, potong potong
1/2sdt Garam
Daun pisang untuk membungkus 

 

 
Cara membuat Otak otak :
1. Campur jadi satu semua bahan di atas, cicipi dengan cara rebus sedikit adonan, sesuaikan dengan selera.
2. Jika di rasa sudah pas, ambil 2sdm adonan, masukkan di daun pisang, ratakan lalu bungkus.
3. Bakar di atas teflon, bolak balik.
Sambal kacang;
Bahan:
1ons kacang tanah, goreng, tiriskan, ulek dengan:
5buah cabe rawit
3buah cabe merah
3siung bawang merah
2siung bawang putih
1/2sdt garam
Campurkan dengan cuka sedikit dan air (banyaknya air sesuai selera ya, lebih suka yang kental atau encer), aduk rata.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: