Sisa soto kikil yang dianget2in terus ternyata bikin kuahnya
lebih medok rasa kaldunya. Kepikiran buat soto mie, tinggal ditambahin
pelengkapnya. Mayan buat tombo kangen ๐
.
Dan
begitu disodorin ke mas suami, dia bilang aroma & rasanya lebih
mantab.. Berasa pengen joged2 ๐. Tapi pas tinggal beberapa suapan, mas
suami ngomong "Laaahhh.. Soto mie kok ga ada mienyaa??". Bwahaha aku
lupa masukin mie ke mangkok diaa ternyataa ๐๐
.
Resep Soto Mie KW 22
.
Bahan:
200 gr kikil rebus, potong2
3 potongan kecil tulang sapi
1 sdt bumbu dasar putih
1 sdt bumbu dasar kuning
1 bh sereh, geprek
ยฝ jempol lengkuas, geprek
ยฝ jempol jahe, geprek
Garam, gula pasir, merica bubuk & kaldu bubuk secukupnya
Air utk merebus
Minyak/margarin utk menumis
.
Pelengkap:
Nasi,
mie kuning rebus, risol bihun, irisan kubis, tauge, daun bawang,
seledri, tomat, bawang goreng, cabe rawit, jeruk nipis, kecap
Cara Membuat Soto Mie KW 22 :
1. Didihkan air, masukkan tulang sapi, masak dengan api kecil sampai mendidih
2.
Panaskan sedikit minyak/margarin, tumis bumbu dasar putih, bumbu dasar
kuning, sereh, lengkuas & jahe sampai wangi. Masukkan ke air rebusan
tulang.
3. Masukkan potongan kikil. Masak sampai kuah
agak menyusut. Beri garam, gula pasir, merica bubuk & kaldu bubuk
sesuai selera.
.
Penyelesaian:
Taruh
nasi di mangkuk, irisan kubis, tauge, tomat, daun bawang, seledri &
irisan risol bihun di atasnya. Siram dengan kuah beserta kikilnya. Beri
air jeruk nipis. Taburi bawang goreng. Sajikaan..
0 Response to "Resep Membuat Soto Mie KW 22"
Posting Komentar