Resep Membuat Pindang Serani Bandeng

Maaf spam foto 🙏
Pindang serani ini salah satu masakan andalan mama. Rasanya seger bgt. Pakenya ikan bandeng. Sebenernya males pake bandeng krn banyak durinya, tapi kok rasanya enak 😂.
.
Sebaiknya pake bandeng ukuran besar biar lebih mantab. Mama biasanya pake yg seekor 7-8ons, tp di sini ga ada yg segede itu 😂
.
Resep Pindang Serani Bandeng
.
Bahan:
1 ekor ikan bandeng ukuran sedang (hampir 500gr), bersihkan, potong2
2 bh bawang merah, iris2
2 bh bawang putih, iris2
2 bh cabe merah (pedasnya sesuaikan selera)
Belimbing wuluh
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
Gula jawa sedikit aja
Garam & gula pasir secukupnya
Air secukupnya
 

 
Cara Membuat Pindang Serani Bandeng :
1. Didihkan air. Masukkan semua bahan kecuali ikan, garam, gula pasir dan belimbing wuluh. Masak sampai mendidih kembali.
2. Masukkan ikan. Masak sampai ikan matang. Tambahkan belimbing wuluh, garam & gula pasir. Masak sebentar. Sajikan panas2.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: