Resep Membuat Martabak Tahu

Assalaamu'alaikum..
Karena tinggal jauh dari orangtua, (meskipun masih satu pulau 😅), salah satu hal yg bikin semangat adalah menelepon mereka.
.
Kemarin waktu telpon mama di Bekasi, mama cerita kalo abis bikin martabak tahu. Berbekal resep dari mama meskipun tanpa takaran, langsung dipraktekin dengan sedikit modifikasi. Alhamdulillah jadi.. meskipun pasti lebih enak kalo buatan mama 😂
.
Resep Martabak Tahu
.
Bahan:
12 buah tahu kuning kotak kecil
2 butir telur
Daun bawang, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1 bh bawang bombay ukuran kecil, cincang
Minyak atau margarin untuk menumis
Kulit lumpia siap pakai (kemarin sebungkus isi 9 lembar)
Garam & merica bubuk secukupnya
 

 
Cara Membuat Martabak Tahu :
1. Panaskan minyak atau margarin, tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum. Sisihkan.
2. Haluskan tahu, masukkan tumisan bawang, telur, daun bawang, garam & merica bubuk. Aduk rata. Cicipi.
3. Ambil selembar kulit lumpia, taruh adonan tahu secukupnya di bagian tengah, lipat keempat sisinya.
4. Goreng sampai matang kecoklatan. Sajikan hangat.
.
Selamat mencoba..
And happy weekend 💕

Tweet

Subscribe to receive free email updates: