Resep Cara Membuat Ayam Pop

Assalamu'alaikum..
Kemarin mas suami bilang pengen ayam pop. Waduh.. di Tegal dmn ya nyarinya? Krn ga semua RM. Padang ada menu ini. Baru inget klo ada RM Sederhana stlh ayam popnya mateng 😂. .
Browsing resep, ternyata ga seribet bayanganku. Baiklah, akhirnya memutuskan utk bikin sndr aja. Resepnya hsl modif dr cookpad.
.
Resep Ayam Pop
.
1 ekor ayam kampung (sekitar 600gr), potong sesuai selera
Air perasan lemon secukupnya (aslinya jeruk nipis. Berhubung adanya lemon jd pake lemon)
500 ml air kelapa
1 batang sereh
4 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
5 lembar daun jeruk
1/2 sdt merica
Garam
.
Bahan sambal:
50 gr cabe merah gede
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buahTomat (50gr)
Garam & gulpas
 

 

Cara Membuat Ayam Pop :
1. Cuci bersih ayam, buang kulitnya. Lumuri dgn garam& air perasan lemon, diamkan sekitar 30 menit. Cuci kembali ayam.
2. Haluskan bawang putih, jahe, merica & garam. Lumuri ayam dengan bumbu. Kasih daun jeruk & sereh. Tuang air kelapa. Aduk rata. Rebus sampai ayam empuk & bumbu meresap. Tiriskan ayam.
3. Panaskan minyak di wajan. Celupkan ayam ke dalam minyak panas sambil dibalik-balik sebentar aja trus angkat. Tiriskan.
.
Sambal : campur semua bahan & haluskan (aku pake chopper). Panaskan minyak di wajan, goreng sampe matang.
.
Ayam pop ini aslinya pucat, tp entah knp di foto terlihat kecoklatan. Alhamdulillah mas suami bilang enaaakk.. cuma sambelnya kepedesan katanya. Hihihi.. pdhl menurutku biasa aja. Memang selera pedas kita berbeda 😂
.
Yuk bikin sndr, dijamin lebih murah & puas ketimbang beli 😅

Tweet

Subscribe to receive free email updates: