Resep Dan cara Membuat Rendang Sapi

Resep Rendang Sapi
1kg daging sapi
3 butir kelapa parut yg tua, kulit arinya ga ush di buang ( dijadikan 1,5 liter santan)

Bumbu halus
100gr cabe merah keriting
30butir bawang merah
15butir bawang putih
1/2 bh pala
4cm jahe
4cm lengkuas muda

Bumbu yg dicemplung
3 batang sere geprek
5lbr daun salam
3lbr daun kunyit
10lbr daun jeruk

1sdm bumbu rendang bubuk (optional)

Cara membuat Rendang Sapi
Dalam wajan masukkan bumbu halus,bumbu yg di cemplung dan daging masak sebentar kira2
5 menit setelah itu baru tuang santan

Masak dg api sedang/kecil sampai keluar minyak santannya dan santan mengental..sesekali di aduk agar tdk lengket
Tambahkan garam secukupnya aduk terus sampai santan mengering.. Angkat dan sajikan