Resep Dan cara Membuat Brownies Pisang

Mumpung ada pisang yang udah nginep berapa hari tuh dikulkas cuzz bikin Brownies Pisang Panggang ala justtryandtaste
Brownies Pisang
Source : justtryandtaste
Made by : ardhaniluvnabva

Resep Brownies Pisang :
75 gram Dark Cooking Chocolate (DCC), cincang kasar 
75 gram gula pasir 
40 gram mentega/margarine 
1 sendok teh vanilla extract 
1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas 
150 gram pisang ambon/cavendish/raja 
50 gram tepung terigu serba guna/protein sedang 
½ sendok teh baking powder double acting 
10 gram coklat bubuk, gunakan yang berkualitas baik 
1/4 sendok teh garam halus

Persiapan:
Siapkan loyang, olesi bagian dalam loyang dengan margarine dan taburi dengan tepung. Sisihkan.
Lumat pisang dengan garpu hingga hancur.
Panaskan oven, set di suhu 170’C

Aduk jadi satu tepung terigu, baking powder, coklat bubuk, dan garam halus. Sisihkan.

Cara membuat Brownies Pisang :
Siapkan mangkuk tahan panas (alumunium/kaca tahan panas), masukkan dark cooking chocolate, gula pasir dan mentega/margarine. Letakkan mangkuk diatas panci kecil berisi air

Panaskan panci dengan api kecil hingga coklat meleleh, aduk-aduk hingga coklat, mentega dan gula tercampur. Tidak masalah jika gula pasir tidak larut. Angkat mangkuk dari panci, biarkan setengah dingin.
Masukkan vanilla extract, dan telur kocok, aduk dengan balloon whisk hingga tercampur baik. Tambahkan pisang, aduk rata.
Masukkan ½ bagian campuran tepung terigu dengan cara diayak langsung diatas adonan pisang, aduk balik adonan menggunakan spatula dengan gerakan cepat dan ringan hingga tercampur baik. Tambahkan sisa tepung, aduk rata.

Tuangkan adonan ke loyang.
Panggang selama 30 menit hingga permukaankue tampak mengeras. Tes dengan menusukkan lidi di tengah brownies, jika tidak ada adonan yang menempel maka kue telah matang.
Keluarkan dari oven, biarkan selama 5 menit untuk menghilangkan uap panasnya. Balikkan brownies ke rak kawat dan biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dipotong.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: