Resep Soto Betawi

Belum pernah nyoba makan, yang nama nya soto betawi, alhamdullilah hr ini belajar bikin, ternyata enak ya.. saya bikin nya lihat resepnya mb @dianayupuspitasari, mksh mb 😘.. tp disini saya gak pakai kentang, soalnya kentangnya hbs di bikin donat 😅.. resepnya sdkt saya ubah nih mba.
Resep Soto Betawiㅤ ㅤㅤ

 
Bahan Soto Betawi :ㅤㅤ
500 gr daging sapi has
Emping gorengㅤㅤ
Irisan daun bawangㅤㅤ
Bawang merah gorengㅤㅤ
Potongan tomatㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
Irisan jeruk nipis
1000 ml air ㅤㅤ ㅤㅤ 

 
Bumbu kuah Soto Betawi :ㅤㅤ
1 batang sereh, geprek
2 lembar daun salamㅤㅤ
1 lembar daun jerukㅤㅤ
1/2 sdt pala bubukㅤㅤ
5 buah cengkehㅤㅤ
1 sdt jintanㅤㅤ
1 ruas jahe, geprekㅤㅤ
5 butir bawang merah, haluskanㅤ
3 siung bawang putih, haluskanㅤ
3 buah cabe merah keriting, haluskanㅤ

1 genggam kelapa, sangrai dan haluskan
100 ml santan instan
100 ml susu evaporatedㅤ
Gula secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnyaㅤㅤ ㅤㅤ

 

Cara membuat Soto Betawi :ㅤㅤ
Bersihkan daging potong-potong sesuai selera, rebus selama kurleb 20 menit.
lalu Cuci kembali daging.
Tumis semua bumbu hingga harum. Masukan daging, aduk hingga bumbu tercampur dan meresap ke daging, tambahkan air, biarkan hingga mendidih, air sdkt berkurang. Terakhir tambahkan santan, susu.
Jangan lupa sambil di aduk agar santan dan susu tidak pecah.
Rebus hingga daging empuk. ㅤㅤ
Sajikan dengan semua bahan pelengkap.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: