Resep Membuat Sweetbread Greentea

Selamat malam, maaf posting lagi ya, Sweetbread green tea nya buat sarapan pagi nanti.. inspirasi cc @liliana.wijaya68
Resep Sweetbread Greentea

 
Bahan Sweetbread Greentea :
150 ml air hangat kuku jng panas + 11/2 sdt bubuk green tea ( campur jadi satu)
1 sdt ragi instant
4 sdm gula halus
225 gr tepung terigu protein tinggi
25 gr susu bubuk
2 butir kuning telur
25 gr butter
1/4 sdt garam/sejumput

 
Bahan olesan Sweetbread Greentea :
2 sdt susu cair

 
Bahan isi Sweetbread Greentea :

Coklat batang 

 

Cara Membuat Sweetbread Greentea :
Campur rata air hangat , green tea dan 2 sdm gula pasir, Lalu beri ragi instant, diamkan selama 5-10 menit sampai berbuih banyak.
Campur rata tepung terigu, susu bubuk, sisa gula pasir, dan kuning telur, lalu masukan larutan ragi, aduk menggunakan mixxer, hingga kalis.
Kemudian masukan butter dan garam, mixxer kembali hingga bener-bener kalis, lalu bulatkan. Lalu tutup dengan plastic wrap/serbet lembab, diamkan selama 45 menit/ sampai adonan mengembang 2x. Setelah adonan mengembang kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian
Gilas memanjang adonan, lalu letakkan isian di bgn atas, guling hingga ujung.,lakukan hingga semua adonan hbs.
Letakkan di atas loyang, yg sdh di alasi kertas roti lalu diamkan kembali adonan kurleb 45 menit, setelah mengembang olesi permukaannya dng susu cair , beri sdkt wijen di atasnya.
Panggang kurleb 15 menit, dalam oven yang sudah dipanaskan sblmnya ,suhu 190°c atau tergantung oven masing-masing.
Setelah mateng, keluarkan dari oven, olesi dng margarine dan susu cair.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: