Resep Dan cara Membuat Lapis Surabaya

Punya keponakan yang ikutan sibuk, lihat tantenya foto-foto, gak di sangka lagi asyik moto, eh tangan nya ikut sibuk nangkap kue 😭😭😭 jadi ancur lah 1 potong kue, ya nak.hihihi tapi lucu,,, akhirnya, tangan nya jadi model foto 😍😍😍
Ini inspirasi dari cc cantik @veronikaenzo krn cakep kalo bikin lapis surabaya pakai loyang ini ya,
Resep Lapis Surabaya

Bahan Kuning Lapis Surabaya :
6 butir kuning telur
1 butir putih telur
50 gr tepung terigu
10 gr maizena
10 gr susu bubuk
125 gr butter
2 sdm SKM
1/4 sdt Vanilla extract  

Bahan Coklat Lapis Surabaya :
6 butir kuning telur
1 butir putih telur
30 gr tepung terigu
10 gr maizena
10 gr susu bubuk
20 gr coklat bubuk (aduk dng sdkt air)
125 gr butter
2 sdm SKM

1/4 sdt Vanilla extract 

 

Cara Membuat Lapis Surabaya :
Lapisan Kuning :
👉 kocok butter dan susu SKM hingga putih, sisihkan
👉 Kocok kuning telur dan putel, gula pasir hingga putih, masukkan vanilla.
👉 Campur tepung, susu bubuk, maizena, masukkan secara perlahan kedlm adonan kocokan telur dng menggunakan spatula.
👉 Setelah tercampur rata,masukkan kocokan butter, aduk perlahan hingga rata, lalu masukkan adonan kedlm cetakan zigzag, panggang selama 30 menit suhu 160°c atau tergantung oven masing-masing,.
👉 Lakukan hal yang sama dng lapisan coklat.
👉Setelah semua lapisan mateng, dinginkan, olesi dng buttercream, masing-masing permukaan zigzag, lalu tumpang kedua warna.
👉 Kalian bisa buat variasi sendiri dng warna yg berbeda dng lapsur punya saya ya..
Selamat sore semua..

Tweet

Subscribe to receive free email updates: