Resep Cara Membuat Flower Bread

Ngeroti lagi yuk, bikin yg sdkt modif, walau blm bgt rata, tp lemayan masih kelihatan bunga nya 😄..msh dng resep yang sama ya..
Resep Flower Bread 

 
Bahan Flower Bread :
350 g terigu protein tinggi
2 btr kuning telur
80 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
10 gr ragi instant
Sejumput garam
100 ml air kelapa + 50 ml susu cair (suhu dingin dari kulkas)
70 g mentega

Taburan: Kismis

 

Cara membuat Roti :
Campur tepung, gula, ragi, susu bubuk sampai rata
Masukkan kuning telur, air kelapa & susu cairnya
Mixer sampai setengah kalis
Masukkan menteganya
Mixer trs sampai benar2 kalis elastis
Istirahatkan krg lbh 30 sampai 45 menit di tempat hangat
Kempiskan adonan, gilas tipis adonan lalu cetak dng cetakan bulat, ambil 3 adonan yg sdh di cetak, letakkan berlapis lalu gulung letakkan di tengahnya kismis, gulung menyerupai bunga, lakukan hingga adonan hbs.
Tata di loyang yg sdh diolesi margarine.
Istirahatkan kembali kurleb 30 menit, tergantung suhu ruangan masing-masing.
Olesi atasnya dg susu cair dan taburi dng keju parut.
Oven selama 20 mnt dg suhu 180 C, 10 mnt pertama api bwh aja, berikutnya turunkan suhunya sedikit pakai api atas bawah ( tergantung masing2 oven )
Begitu matang keluar oven oles lg dg butter.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: