RESEP DAN CARA MEMBUAT TONGKOL KUNING KEMIRI

RESEP TONGKOL KUNING KEMIRI :
1 ekor ikan tongkol ukuran sedang, dipotong-potong
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
2 batang serai dimemarkan
7 buah cabai rawit utuh
2 buah cabai merah dipotong serong
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
250 ml air
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus TONGKOL KUNING KEMIRI :
5 butir kemiri disangrai
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit

 

 
Cara membuat TONGKOL KUNING KEMIRI :
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
Goreng ikan hingga berkulit. Angkat. Sisihkan.
Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai rawit, serai dan daun salam sampai harum.
Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan ikan, aduk sampai bumbu meresap.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: