RESEP DAN CARA MEMBUAT LIDAH KUCING

RESEP LIDAH KUCING

By : susie agung

Bahan LIDAH KUCING :

100 gram margarin (me: blueband)

100 gram butter (me: wisjman)

125 gram gula halus

3 butir putih telur

200 gram terigu protein sedang

50 gram maizena

1/2 sdt vanili cair

1/2 sdt pasta mocca

Cara membuat LIDAH KUCING :

1. Kocok putih telur & vanili cair sampai mengembang kaku, sisihkan.

2. Kocok gula halus, margarin & mentega sampai lembut, kecilkan speed mixer, masukkan putih telur, mix sampai rata, matikan mixer.

3. Ayak campuran terigu & maizena diatas adonan, aduk rata dg spatula, masukkan dlm piping bag, sisakan 1 sendok sayur adonan, beri pasta mocca, aduk rata, masukkan pipig bag.

4. Gunting ujung piping bag, semprotkan adonan ketas loyang lidah kucing yg sdh disemir margarin tipis, hias bagian atasnya dg adonan coklat (mocca), masukkan oven yg sdh panas, panggang dg suhu 160 darcel selam 30 menit atau sampai matang tergantung oven masing2, keluarkan dr oven, dinginkan, simpan dlm wadah kedap udara.