RESEP CARA MEMBUAT BUTTER N CHEESE CHIFFON CAKE

Malam semua,edisi kangen chiffon nih,2 hari yg lalu Gendhis minta dibuatin Chiffon cake Strawberry,dan ludes tak bersisa tanpa sempet kefoto,hari ini bikin lagi dalam rangka ngabisin cream cheese yg tinggal sepotong lagi,ini chiffon best seller bgt,banyak temen2 yg pesen minta dibuatkan chiffon varian ini,karna rasanya yg nge cheese banget,pokoknya recomended deh buat cheesy lover 😍👌,kali ini keju nya dipotong dadu jd berasa deh kejunya pas kegigit,biasanya klw bikin kejunya diparut,tanpa topping lagi karna udah ngejuuuu bingittsss,yg pengin coba bikin ini resepnya ya ☺ masih setia dgn resep mbak cantik @tintinrayner

Bahan BUTTER N CHEESE CHIFFON CAKE :
-105 cc susu cair
-100 gr cream cheese
-50 gr butter
-115 gr tepung kunci
-1/2 sdt baking powder
-6 btr kuning telur
-1/2 sdt vanilla pasta
-1/2 sdt garam halus
-80 gr keju cheddar,potong dadu

BAHAN Adonan putih/meringue :
-6 btr putih telur
-125 gr gula pasir halus

-1/2 sdt cream of tar tar

CARA BUAT BUTTER N CHEESE CHIFFON CAKE :
-masak cream cheese dan susu cair sampe larut,masukkan butter,aduk rata,sisihkan
-kocok lepas kuning telur dan garam halus sampe pucat
-masukkan adonan no 1,aduk rata menggunakan whisk
-campurkan tepung dan baking powder yg sdh diayak,aduk rata sampe licin,sisihkan
-meringue:kocok putih telur dan cream of tar tar sampe berbusa,masukkan gula 3 tahap sambil trs dimixer sampe adonan soft peak
-masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur bertahap 4x sambil diaduk balik pelan menggunakan spatula,sampe rata dan homogen,,masukkan potongan keju,aduk rata,adonan terlihat kental
-masukkan ke loyang khusus chiffon(bongkar pasang) tanpa dioles apapun
-panggang dlm oven dgn suhu 180' yg sdh dipanaskan sblmnya,panggang sekitar 1 jam atau sampe matang,sesuaikan oven masing2 ya
-angkat chiffon dan tangkupkan loyang sekitar 1 jam atau sampe dingin
-keluarkan kue dari loyang dgn diseset pelan menggunakan pisau

Tweet

Subscribe to receive free email updates: