Resep Membuat Manggo Pudding Roll Cake

Oleh yoenitaa

Sisa ngejuice mangga, saya bikin puding, segitiga kecil, bahannya jg gak bnyk

resep Manggo Pudding Roll Cake :

Bahan Pudding Manggo :

Agar2 nya cuma 1/2 sdt di campur dng juice mangga ( susu, air, gula pasir) masak lalu cetak, dinginkan lalu.sisihkan

Bahan Manggo RollCake :

Bahan 1 :

2 butir putih telur

3 sdm gula halus

1 sdt perasan jeruk nipis

Bahan 2 :

2 butir kuning telur

1 sdm Bubuk nutrijell mangga + 2 sdm air ( aduk rata)

25 gr gula halus

30 gr tepung terigu

50 ml minyak goreng

Cara Membuat Manggo Pudding Roll Cake :

Siapkan loyang uk 20*20 cm, yg sdh di alasi kertas roti

Kocok bahan 1 ,hingga kaku sisihkan

Kocok semua bahan 2 dng speed rendah, sbntr saja, hingga rata, lalu Masukkan putel tadi, kebahan 2 sdkt demi sdkt, aduk hingga rata.

Tuangkan ke dlm loyang, dan ratakan

Hentakkan secara perlahan, agar gelembung udara yg ada di adonan hilang.

Panggang di dlm oven selama kurleb 15 menit, suhu 190 derajat celcius., atau tergantung oven msng2 . hingga mateng, lalu keluarkan dari oven, dinginkan, lalu balik, olesi permukaan cake dng butter cream, letakkan puding manggo yg sdh di cetak tadi, di atasnya, gulung lalu diamkan dlm lemari pendingin