RESEP MEMBUAT KUE KU UBI UNGU

( 6 pcs)

oleh @sucenlim_ind thx sudah @berbagiresep

RESEP KUE KU UBI UNGU:

- 75 gr ubi ungu. Kukus, haluskan

- 75 gr tpg ketan

- 30 gr gulpas

- +/- 100 ml santañ, hangat

Daun pisang, seckpnya

Minyak mkn, seckpnya

Isian : kcg tanah

- 100 gr kcg tanah kupas. Panggang

- 40 gr gulpas

- Sedikit garam

- air matang, secukupnya

CARA MEMBUAT KUE KU UBI UNGU :

blender kcg tanah, gulpas & garam.

Tambahkan air sampe bs dibentuk.

Cara :

1. Campur ubi ungu, tpg ketan, gulpas. Aduk rata. Tambahkan santan. Uleni hingga adonan lentur.

2. Bagi2 adonan menjd 6 bagian, Bulatkan. Isi dg bahan isian.

3. Cetak pd cetakan kue ku yg tlah dioles minyak mkn. Letakan diatas daun pisang yg tlah dioles minyak mkn.

4. Kukus dg api sdg selama 10 mnt.

5. Oles dg minyak mkn stlh matang.