Resep Lengkap rica rica ayam
Kesukaan saya bgt ini tp jarang bikin soalnya
pedas,anak2 krg suka pedas trs ngupas kunyitnya itu lho kdg suka males soalnya
bikin tangan jd kuning.Berhubung anak2 msh liburan tempat eyangnya trs ada
kunyit bubuk yg praktis dari rempahindonesiaku hayuk lah kita cuss dapur untuk
bikin ayam rica rica favorite😘
Resep rica rica ayam
By : susie agung
Bahan rica rica ayam :
1/2 ekor ayam (potong kecil2)
2 ikat kemangi (petiki daunnya)
5 lembar daun jeruk purut (iris halus)
1 tangkai daun bawang (potong serong)
1 sdt kunyit bubuk @rempahindonesiaku
1 sdt lada bubuk @rempahindonesiaku
2 batang serai (ambil putihnya,iris halus)
1 buah jeruk nipis
Secukupnya garam,gula & minyak goreng
Bumbu rica rica ayam ulek kasar:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit (bs ditmh/dikrg sesuai selera)
1 ruas jahe
Cara membuat rica rica ayam :
1. Cuci bersih ayam,lumuri air jeruk nipis,diamkan
10 menit,cuci kembali sampai bersih,sisihkan.
2. Tumis bumbu yg sdh diulek kasar sampai
wangi,masukkan daun jeruk & serai,aduk rata,masukkan ayam,aduk2 sampai
berubah warna,tambahkan kunyit bubuk,tuangi air kurleb 1 gelas,tutup.
3. Menjelang ayam matang & air menyusut bumbui
garam,merica & gula,aduk rata,tes rasa bila sdh pas masukkan daun bawang
& daun kemangi,aduk cepat,matikan api & siap dihidangkan hangat.
0 Response to "Resep Lengkap rica rica ayam"
Posting Komentar